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何記桂花蛋捲
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何記桂花蛋捲

唯有熱情。才能成就一切

十餘年來我們秉持對蛋捲的完美要求,在機器的高溫和吵雜聲中。
即使汗如雨下,心中一心想追求的,就是在桂花巷中展現我們對美食的極致要求。
並且堅持在麵粉、小農直送優質雞蛋、嚴選桂花等自然食材中尋求最完美的比例。
感謝舊雨新知,這多年的支持與鼓勵,達成暢銷數十萬支桂花蛋捲。
過去,南庄老街之所以稱為桂花巷,雖然是一段美麗的錯誤(註1)。
但我們相信:唯有熱情。才能成就一切,現在的桂花巷
成為真正名副其實充滿桂花香的桂花巷了!

註1:桂花巷相傳是南庄民意機關的公務員,中午用餐時間到這個巷內的小吃店閒話家常的地方,由於巷內隱密性較好,往後就以此用餐小飲幾杯的地方以桂花巷稱暗號。

即使汗如雨下,心中所求
仍是我們對美食極致要求

  • 獨家調配比例
  • 天然精選桂花
  • 前置作業
  • 努力攪拌
  • 熟線時間掌握
  • 火侯控制瞬間成型

何記 桂花手工蛋捲

苗栗縣南庄鄉文化路8之8號
感謝多家媒體熱情採訪
暢銷數萬包純手工蛋捲
是南庄老街的最佳伴手禮

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